-  Aspecto  general:  Es  un  palomo  de  longitud  mediana, y  contextura  fina.  De  una  estética  muy  peculiar,  que  difiere de todos los demás palomos conocidos por su finura y esbeltez de  cuello;  engrifado  en  su  parte  trasera,  característica  que se  denomina  Morrillo y  de  la  cual  procede  la  denominación de esta variedad de palomos de raza.

- Proporciones: En cuanto a la longitud, esta debe oscilar entre  los  22 y  27  cm;  medida  tomada  desde  el  esternón  o quilla hasta el final de la cola. En lo referente al cuello, éste debe  ser  por  lo  menos  la  mitad  de  la  longitud  del  cuerpo proporcional, anteriormente reseñada.

- Cuello: El cuello es una de las características más importantes  de  esta  variedad  de  palomos  de  raza;  éste  debe  ser largo, y sobre todo arqueado en su parte de atrás, grifándole

en forma de morrillo.

- Alas y zoquetes: Es una de las características más importantes.  Las  alas  no  deben  sobrepasar  nunca  la  longitud  de la  cola  y,  al  estar  el  animal  parado  debe  dejarlas  caer  por debajo de la cola; característica por la que se denomina cacho.

En  lo  tocante a  los  zoquetes,  codillos u  hombros  (de- nominaciones todas ellas válidas) deben ser muy desarrollados

y remarcados fuertemente hacia delante (preferentemente en punta) de forma que sobresalgan sobre manera en el conjunto total del palomo.

-  Cola:  Debe  se  ahuecada y  abierta  hacia  bajo  (forma de  teja)  y  al  volar  deben  grifarle  en  la  zona  denominad «albardilla».

-  Características  en  vuelo:  Las  características  en  vuelo del  palomo  morrillero  son  muy  peculiares.  En  su  forma  de vuelo se observa que las alas las mueven en forma de remos,

entiéndase de adelante hacia atrás y, cuando persigue alguna pieza,  llega  incluso a  tocarla  unos  instantes  para,  después llevarla, meneándosele, hacia su palomar volviendo la cabeza para comprobar que la pieza no se le marcha. Se caracteriza también  porque  grifa  el  cuello y  albardilla,  consecuencia  de la que como ya hemos mencionado anteriormente se deriva su nombre de morrillero.

- Cabeza: Es un poco fina y alargada, de forma redondeada en  su  parte  trasera  y  estrechándose  al  unirse  a  su  nariz.

-  Plumas:  En  este  capítulo  caben  todas  las  variedades

y colorido en esta raza como pueden ser ahumados, azules, azules   moteados,   blanco   y   negro,   etc.,   y   hasta   incluso entre-guiados en estas plumas.

-  Pico  y  nariz:  Es  mediano  y  algo  fino  (el  pico)  las carúnculas nasales son poco desarrolladas, en forma de corazón por extremos más cercanos a la frente acabando en ángulo en el extremo del pico.

-  Ribete:  Debe  ser  fino y  su  color  amarillo  pálido,  pero puede variar según la pigmentación.

-  Ojo:  El  color  de  éste  desde  el  azulado y  rojo,  hasta el oscuro depende del color de la pluma.

- Patas: Este animal debe ser levantado de patas, siendo estas finas y rojas, así como lisas y sin plumas.

- Penalizaciones: Se consideran como penalizaciones ser corto  de  cuello,  el  que  tenga  cola  plana y  arqueada  hacia arriba, que vuele sin acentuar su morrillo y su plumón, grife en  la  albardilla,  así  como  que  «rampee» o  sea  especie  de temblor en sus alas al volar asemejándose éstas a las de un palomo zurito o de campo.